Crevettes vapeur aux vermicelles de riz et piment haché
Les vermicelles de riz tendres absorbent les saveurs salées des crevettes, du piment haché et de la sauce soja pour poisson vapeur dans ce plat vapeur simple.
Histoire
Ce plat de crevettes vapeur réunit le goût frais des fruits de mer et la saveur épicée du piment haché. Les vermicelles de riz absorbent la sauce savoureuse pendant la cuisson à la vapeur, offrant un repas satisfaisant et parfumé qui est facile à préparer.
Ingrédients
Grosses crevettes
180g
Vermicelles de riz
30g
Ail
2 gousses
Piment haché
10g
Huile de cuisine
4g
Sauce soja pour poisson vapeur
6g
Eau
20g
Instructions
1
Étape 1
Ingrédients : grosses crevettes, vermicelles, ail.
2
Étape 2
Faire tremper les vermicelles dans de l'eau claire.
3
Étape 3
Laver les crevettes, retirer les épines, inciser le dos pour enlever l'intestin et réserver.
4
Étape 4
Placer les vermicelles dans une casserole d'eau bouillante pour les blanchir jusqu'à cuisson, puis retirer et laisser refroidir.
5
Étape 5
Hacher l'ail en morceaux.
6
Étape 6
Prendre une assiette et disposer les vermicelles au fond.
7
Étape 7
Disposer les grosses crevettes sur les vermicelles.
8
Étape 8
Verser l'huile de cuisine dans un wok, ajouter les piments et l'ail hachés, et faire sauter jusqu'à ce que ce soit parfumé.
9
Étape 9
Ajouter la sauce soja pour poisson vapeur.
10
Étape 10
Ajouter l'eau claire et porter à ébullition.
11
Étape 11
Verser la sauce sur les grosses crevettes, porter le vapeur à ébullition, placer l'assiette dans la casserole et faire cuire à la vapeur pendant 4 minutes.
