Col Napa con hongos negros salteados
Col Napa con hongos negros salteados combina hongos de oreja de madera negra con col Napa para un plato sencillo y saludable. Este salteado casero bajo en grasa es ligero, nutritivo y fácil de preparar.
Ingredientes
Col Napa
450g
Hongos de oreja de madera negra
50g
Aceite
al gusto
Sal
al gusto
MSG
al gusto
Cebolleta
al gusto
Pimiento rojo picante
al gusto
Jengibre
al gusto
Pimiento rojo
Instrucciones
1
Paso 1
Remojar los hongos de oreja de madera negra en agua fría con anticipación.
2
Paso 2
Lavar la col china y los pimientos rojos.
3
Paso 3
Cortar la col china en trozos.
4
Paso 4
Cortar los pimientos rojos en trozos.
5
Paso 5
Rasgar los hongos remojados en trozos pequeños y escurrir el agua.
6
Paso 6
Calentar el wok con aceite, añadir los pimientos rojos para pasar por el aceite, luego retirar.
7
Paso 7
Calentar el wok con aceite de nuevo, añadir la cebolleta y el jengibre para saltear hasta que estén fragantes.
8
Paso 8
Añadir la col al wok y saltear.
9
Paso 9
Añadir los hongos de oreja de madera al wok y saltear. Añadir un poco de agua según sea necesario y tapar para cocinar por un rato.
10
Paso 10
Cocinar hasta que la col se ablande, añadir sal y MSG, y saltear.
11
Paso 11
Verter los pimientos rojos y saltear, luego apagar el fuego.
12
Paso 12
Mezclar uniformemente, luego retirar y servir.
