キクラゲと白菜の炒め物
キクラゲと白菜の炒め物は、黒キクラゲと白菜を組み合わせたシンプルで健康的な料理です。この低脂肪で家庭的な炒め物は、軽くて栄養価が高く、簡単な調理が可能です。
材料
白菜
450g
黒キクラゲ
50g
油
お好みで
塩
お好みで
味の素
お好みで
ネギ
お好みで
赤唐辛子
お好みで
生姜
お好みで
赤ピーマン
作り方
1
ステップ1
事前に黒キクラゲを冷水で戻しておきます。
2
ステップ2
白菜と赤ピーマンを洗います。
3
ステップ3
白菜を一口大に切ります。
4
ステップ4
赤ピーマンも一口大に切ります。
5
ステップ5
戻したキクラゲを小さくちぎり、水気を切ります。
6
ステップ6
フライパンに油を熱し、赤ピーマンをくぐらせて取り出します。
7
ステップ7
再びフライパンに油を熱し、ネギと生姜を入れて香りが立つまで炒めます。
8
ステップ8
白菜をフライパンに加えて炒めます。
9
ステップ9
キクラゲをフライパンに加えて炒めます。必要に応じて水を少量加え、蓋をしてしばらく茹でます。
10
ステップ10
白菜がしんなりするまで炒め、塩と味の素を加えて炒めます。
11
ステップ11
赤ピーマンを戻し入れて炒め、火を止めます。
12
ステップ12
全体に味がなじむように炒め、皿に盛ってを提供します。
