Brotes de soja salteados
Un salteado rápido y sencillo con brotes de soja frescos sazonados con ajo, jengibre y salsa de soja sabrosa.
Historia
Este plato se prepara en solo minutos, ofreciendo un crujido satisfactorio y un aroma ligero y sabroso. Los brotes se vaporizan brevemente en el wok para mantener su textura, mientras que un chorrito de agua y un toque final de cebolleta verde aportan un acabado fresco y vibrante a la mesa cotidiana.
Ingredientes
Brotes de soja
300g
Sal
al gusto
Azúcar
al gusto
Salsa de soja ligera
al gusto
Aceite de maíz
al gusto
Cebolleta verde
al gusto
Jengibre
al gusto
Ajo
al gusto
Pimiento rojo
Instrucciones
1
Paso 1
Remoje los brotes de soja en agua limpia durante media hora y luego lávelos bien
2
Paso 2
Pique el jengibre y el ajo, corte el pimiento rojo en dados y picue la cebolleta verde
3
Paso 3
Agregue aceite al wok y caliéntelo, añada el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que estén fragrantes
4
Paso 4
Añada los brotes de soja y saltee por un momento
5
Paso 5
Añada el pimiento rojo en dados y saltee
6
Paso 6
Añada sal
7
Paso 7
Añada azúcar
8
Paso 8
Añada salsa de soja ligera y saltee de manera uniforme
9
Paso 9
Añada una pequeña cantidad de agua y cocine por un momento
10
Paso 10
Añada la cebolleta verde picue y está listo
11
Paso 11
Producto terminado
12
Paso 12
Producto terminado
