Sopa de té

Name: Sopa de té
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Arroz de mijo (remojado en agua, luego molido hasta convertirlo en harina de mijo); 100 g Azúcar blanco (espolvoreado por encima); 100 g Azúcar moreno (espolvoreado por encima); 50 g Pastel de espino (cortado en dados pequeños con un cuchillo); 10 g Azúcar de osmanto dulce; Agua tibia (para mezclar la masa), to taste; Agua hirviendo (para escaldar y reposar), to taste

Suave aperitivo tradicional de textura delicada con un aroma seductor.

30 min

Fácil

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Ingredientes

Arroz de mijo (remojado en agua, luego molido hasta convertirlo en harina de mijo) 500 g

Azúcar blanco (espolvoreado por encima) 100 g

Azúcar moreno (espolvoreado por encima) 100 g

Pastel de espino (cortado en dados pequeños con un cuchillo) 50 g

Azúcar de osmanto dulce 10 g

Agua tibia (para mezclar la masa) to taste

Agua hirviendo (para escaldar y reposar) to taste

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Remoje el arroz de mijo en agua (el agua no debe cubrir el arroz), luego muélalo hasta convertirlo en harina de mijo con un molino. Corte el pastel de espino en dados pequeños con un cuchillo.

Escaldar y montar el producto final

Coloque unos 50 g de harina de mijo en un bol, primero mézclelo hasta que quede suave con agua tibia, luego vierta agua recién hervida, revuelva rápidamente con una cuchara pequeña y casi de inmediato se convertirá en sopa de té. Luego espolvoree uniformemente el azúcar moreno, el azúcar blanco, el pastel de espino en dados y el azúcar de osmanto dulce por encima.