Pollo de la Isla Tropical

Name: Pollo de la Isla Tropical
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 9 h 10 min
Ingredients: 1/2 taza salsa de soja; 1/3 taza aceite vegetal; 1/4 taza agua; 2 cucharadas cebolla seca picada; 2 cucharadas semillas de sésamo; 1 cucharada azúcar; 4 dientes de ajo (picados); 3/4 cucharadita sal; 1/8 cucharadita pimienta de cayena; 1 cucharadita jengibre molido; 2 (de 1.4 a 1.8 kg cada una) pollos para asar/freír (cortados en cuartos)

Pollo entero asado con una marinada de sabor tropical hecha con salsa de soja, sésamo, azúcar y otros ingredientes.

9 h 10 min

Fácil

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Ingredientes

salsa de soja 1/2 taza

aceite vegetal 1/3 taza

agua 1/4 taza

cebolla seca picada 2 cucharadas

semillas de sésamo 2 cucharadas

azúcar 1 cucharada

dientes de ajo (picados) 4

sal 3/4 cucharadita

pimienta de cayena 1/8 cucharadita

jengibre molido 1 cucharadita

pollos para asar/freír (cortados en cuartos) 2 (de 1.4 a 1.8 kg cada una)

Instrucciones

Marinado

En una bolsa de plástico grande y sellable, mezcle los primeros 10 ingredientes. Saque 1/3 de taza para barnizar; tape y refrigere. Añada el pollo a la bolsa; selle y revuelva para cubrir uniformemente. Refrigere durante 8 horas o toda la noche.

Asado

Escurra y deseche la marinada. Cubra y ase el pollo a fuego medio-alto durante 45-60 minutos hasta que los jugos salgan transparentes y un termómetro para carne marque 82 °C (180 °F), volteando frecuentemente y barnizando con la marinada reservada.