Tropisches Inselhähnchen
Geröstetes ganzes Hähnchen mit einer tropisch aromatisierten Marinade aus Sojasauce, Sesam, Zucker und weiteren Zutaten.
Zutaten
Sojasauce
1/2 Tasse
Pflanzenöl
1/3 Tasse
Wasser
1/4 Tasse
getrocknete gehackte Zwiebel
2 Esslöffel
Sesam
2 Esslöffel
Zucker
1 Esslöffel
Knoblauchzehen (gehackt)
4
Salz
3/4 Teelöffel
Cayennepfeffer
1/8 Teelöffel
Ingwerpulver
1 Teelöffel
Brathähnchen (geviertelt)
2 (je 3 bis 4 Pfund)
Anleitung
1
Marinieren
In einem großen verschließbaren Plastikbeutel die ersten 10 Zutaten vermengen. 1/3 Tasse zum Bepinseln entnehmen; abdecken und kalt stellen. Das Hähnchen in den Beutel geben; verschließen und gleichmäßig schwenken, um es zu bedecken. 8 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
2
Braten
Die Marinade abgießen und verwerfen. Das Hähnchen abgedeckt bei mittlerer bis hoher Hitze 45-60 Minuten braten, bis der Saft klar austritt und ein Fleischthermometer 180 Grad anzeigt, dabei häufig wenden und mit der reservierten Marinade bepinseln.
