Poulet de l'île tropicale

Name: Poulet de l'île tropicale
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 9 h 10 min
Ingredients: 1/2 tasse sauce soja; 1/3 tasse huile végétale; 1/4 tasse eau; 2 cuillères à soupe oignon séché émincé; 2 cuillères à soupe graines de sésame; 1 cuillère à soupe sucre; 4 gousses d'ail (émincées); 3/4 cuillère à café sel; 1/8 cuillère à café piment de Cayenne; 1 cuillère à café gingembre moulu; 2 (3 à 4 livres chacun) poulets à rôtir/frire (coupés en quartiers)

Poulet entier rôti avec une marinade aux saveurs tropicales à base de sauce soja, sésame, sucre et autres ingrédients.

9 h 10 min

Facile

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Ingrédients

sauce soja 1/2 tasse

huile végétale 1/3 tasse

eau 1/4 tasse

oignon séché émincé 2 cuillères à soupe

graines de sésame 2 cuillères à soupe

sucre 1 cuillère à soupe

gousses d'ail (émincées) 4

sel 3/4 cuillère à café

piment de Cayenne 1/8 cuillère à café

gingembre moulu 1 cuillère à café

poulets à rôtir/frire (coupés en quartiers) 2 (3 à 4 livres chacun)

Instructions

Marinade

Dans un grand sac plastique refermable, mélangez les 10 premiers ingrédients. Sortez 1/3 de tasse pour badigeonner ; couvrez et mettez au réfrigérateur. Ajoutez le poulet dans le sac ; fermez-le et secouez pour bien enrober. Réfrigérez pendant 8 heures ou toute une nuit.

Rôtissage

Égouttez et jetez la marinade. Couvrez et faites rôtir le poulet à feu moyen-vif pendant 45 à 60 minutes jusqu'à ce que le jus soit clair et qu'un thermomètre à viande indique 180 degrés, en retournant fréquemment et en badigeonnant avec la marinade réservée.