Sopa de cebolleta china con cerdo desmenuzado y algas

Name: Sopa de cebolleta china con cerdo desmenuzado y algas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g Cerdo (cortado en tiras, marinado con sal y almidón disuelto en agua); 150 g Cebolleta china (cortada en secciones); 100 g Algas (cortadas en tiras, blanqueadas en agua hirviendo); al gusto Sal; al gusto Salsa de soja; al gusto Vinagre; al gusto Pimienta blanca; al gusto Almidón; al gusto Caldo de carne (se puede sustituir por caldo de pollo enlatado o cubito de caldo)

Una sopa al estilo Zhejiang con un aroma apetitoso y un sabor suave y agradable.

25 min

Fácil

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Sopa de cebolleta china con cerdo desmenuzado y algas

Ingredientes

Cerdo (cortado en tiras, marinado con sal y almidón disuelto en agua) 150 g

Cebolleta china (cortada en secciones) 150 g

Algas (cortadas en tiras, blanqueadas en agua hirviendo) 100 g

Sal al gusto

Salsa de soja al gusto

Vinagre al gusto

Pimienta blanca al gusto

Almidón al gusto

Caldo de carne (se puede sustituir por caldo de pollo enlatado o cubito de caldo) al gusto

Instrucciones

Paso 1

Cortar el cerdo en tiras y marinar con sal y almidón disuelto en agua. Cortar la cebolleta china en secciones. Cortar las algas en tiras y blanquear en agua hirviendo.

Paso 2

Llevar una cantidad apropiada de caldo de carne (se puede sustituir por caldo de pollo enlatado o cubitos de caldo) a un hervor fuerte a fuego alto. Añadir las tiras de algas y cocinar brevemente, luego retirar y colocar en una sopera. Esparcir las tiras de cerdo en la olla y escalfar hasta que estén justo cocidas. Añadir la cebolleta china, pimienta blanca, sal, salsa de soja y vinagre al gusto, luego transferir todo a la sopera y servir.