Un tierno y aromático estofado de pollo guisado en vino amarillo tradicional y raíz terapéutica de angélica.
Este plato nutritivo combina el calor del vino amarillo con los sutiles matices herbales de la raíz de angélica. Es perfecto para una comida reconfortante que se siente restauradora y suave para el estofado.
Enjuague el pollo a fondo y séquelo. Frote la sal uniformemente sobre la carne y déjelo reposar durante 30 minutos para marinar.
Limpie la raíz de angélica y las bayas de goji. Remoje los dátiles rojos en agua tibia durante unos minutos para ablandarlos.
Coloque el pollo sazonado en una olla de barro o en una olla de fondo grueso. Agregue las hierbas remojadas, los dátiles rojos, la raíz de angélica, el vino amarillo y el agua. Asegúrese de que el líquido cubra el pollo.
Cubra la olla con una tapa. Lleve el líquido a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego medio y cocine durante 25 minutos. Apague el fuego y deje que el pollo repose en el caldo antes de servir.
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.
Un reconfortante arroz caldo chino con suaves y delicadamente sazonados trozos de pescado. Este congee suave y sedoso está infusionado con aromático jengibre, con pescado perfectamente cocido que se deshace suavemente en el caldo. Un plato calmante y nutritivo perfecto para cualquier momento del día.