Tartes Bakewell
Tartelettes sucrées garnies de confiture de framboises et de crème d'amandes.
Ingrédients
Farine (pour la croûte de tarte)
4 oz (120 g)
Sucre glace
2 oz (60 g)
Confiture de framboises
2 oz (60 g)
Sucre en poudre (pour la garniture aux amandes)
4 oz (120 g)
Beurre ou margarine (pour la garniture aux amandes)
4 oz (120 g)
Œufs (pour la garniture aux amandes)
4 oz (120 g)
Poudre d'amandes (pour la garniture aux amandes)
4 oz (120 g)
Farine (pour la garniture aux amandes)
1/4 oz (7.5 g)
Instructions
1
Préparer la croûte de tarte
Préparer la croûte de tarte à l'aide d'un moule à tarte de 20 cm.
2
Préparer la garniture aux amandes
Mélanger le sucre en poudre, le beurre, les œufs, la poudre d'amandes et une petite quantité de farine pour préparer la garniture frangipane.
3
Garnir et cuire
Étaler la confiture de framboises au fond de la croûte de tarte, verser la garniture aux amandes et cuire.
