Mini rouleaux à la cannelle
Une pâtisserie sü ISSUE roulette,推 pour le brunch du week-end.
Ingrédients
Instructions
Faire les rouleaux à la cannelle
Préchauffer le four à 375 °F. Dérouler la pâte et la couper en 4 morceaux égaux. Mélanger la cannelle et les sucres. Badigeonner un morceau de pâte avec 1/4 du beurre fondu, en allant jusqu’aux bords. Le saupoudrer de 1/4 du mélange de cannelle et de sucre. À partir du grand bord, rouler la pâte aussi serré que possible ; pincer les deux extrémités pour lui conserver sa forme pendant la cuisson. Répéter avec les 3 morceaux restants. À l’aide d’une roulette à pizza ou d’un couteau bien aiguisé, couper la pâte roulée en rondelles d’environ 1/3 de pouce d’épaisseur et les placer dans des mini-moules à muffins graissés. Enfourner dans le four préchauffé pendant environ 8 minutes.
Faire le glaçage
Mélanger le sucre glace, l’eau ou le lait et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Arroser les mini rouleaux à la cannelle de ce glaçage.
Assembler
Superposer 3 à 4 mini rouleaux à la cannelle dans chaque moule à parts détachables.