Mini-Zimtrollen
Ein süßes Auflaufgebäck aus Plunderteig, perfekt für ein Brunch am Wochenende.
Zutaten
Pillsbury nahtloser Halbmondteig
1 Dose
gemahlener Zimt
1 EL
brauner Zucker
2 EL
granulierter Zucker
2 EL
Butter, geschmolzen
1/4 Tasse
Puderzucker
1/2 Tasse
Wasser oder Milch
2 EL
Vanilleextrakt
1/8 TL
Anleitung
1
Die Zimtrollen zubereiten
Den Backofen auf 375 °F vorheizen. Den Teig abrollen und in 4 gleich große Stücke schneiden. Den Zimt und die Zuckerarten mischen. Ein Teigstück mit 1/4 der geschmolzenen Butter bepinseln und dabei bis zu den Rändern gehen. Mit 1/4 der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Den Teig von der breiten Kante aus so fest wie möglich aufrollen; beide Enden festdrücken, damit er beim Backen seine Form behält. Mit den übrigen 3 Stücken wiederholen. Den aufgerollten Teig mit einem Pizzaschneider oder scharfem Messer in etwa 1/3 Zoll dicke Runden schneiden und in gefettete Mini-Muffinformen legen. Etwa 8 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
2
Die Glasur zubereiten
Puderzucker, Wasser oder Milch und Vanilleextrakt gründlich verrühren. Die Glasur über die Mini-Zimtrollen träufeln.
3
Zusammenstellen
3 bis 4 Mini-Zimtrollen in jede Pull-Apart-Form legen.
