Sandwich à la mozzarella italienne marinée au miso
Sandwich à la baguette française garni de mozzarella marinée dans une sauce au miso.
Ingrédients
Baguette française sucrée
1/3
Fromage mozzarella (mariné dans la sauce miso pendant 3 à 4 jours)
2 tranches
Mélange de jeunes pousses de salade
20 g
Instructions
1
Préparation : Fromage mozzarella
Faites mariner dans une sauce obtenue en mélangeant du miso rouge (400g), du mirin (400g) et du sucre (Kimera, 200g) pendant 3 à 4 jours.
2
Instructions
Coupez le pain en deux, étalez le mélange de jeunes pousses de salade dessus, puis déposez le fromage mozzarella mariné au miso à l'intérieur.
