Miso-mariniertes italienisches Mozzarella-Sandwich
Französisches Baguette-Sandwich, gefüllt mit Mozzarella, der in Miso-Sauce mariniert wurde.
Zutaten
Süßes französisches Baguette
1/3
Mozzarella-Käse (3-4 Tage in Misosauce mariniert)
2 Scheiben
Gemischte Salatblätter
20 g
Anleitung
1
Vorbereitung: Mozzarella-Käse
In einer Sauce aus rotem Miso (400g), Mirin (400g) und Zucker (Kimera, 200g) 3-4 Tage marinieren.
2
Anleitung
Das Brot aufschneiden, die gemischten Salatblätter darauf verteilen und den in Miso marinierten Mozzarella-Käse hineinlegen.
