Apéritif diététique aux légumes et fruits
Une entrée froide rafraîchissante préparée avec du concombre et de la tomate marinés dans une vinaigrette au vinaigre et au sucre. Elle aide à soutenir la digestion et la gestion du poids.
Ingrédients
Concombre (lavé, queue retirée, coupé en fines tranches rondes)
Tomate (lavée, queue retirée, coupée en fines tranches rondes)
Vinaigre
4 c. à s.
Sucre
3 c. à c.
Instructions
1
Préparer le concombre
Lavez le concombre, retirez la queue et coupez-le en fines tranches rondes.
2
Préparer la tomate
Lavez la tomate, retirez la queue et coupez-la en fines tranches rondes.
3
Préparer la vinaigrette
Mélangez le vinaigre avec le sucre et remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
4
Mélanger
Mettez les tranches de tomate et de concombre dans un saladier et arrosez-les de vinaigrette au sucre et vinaigre.
5
Mariner
Couvrez le saladier et laissez reposer dans un endroit frais pendant 2 heures avant de servir.
