Une recette simple de petites baguettes faites au yaourt.
Mélanger la farine, le yaourt et la levure pour former une pâte.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et la laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Former la pâte en mini baguettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pain moelleux et duveteux garni de porc effilé salé, une friandise prisée des boulangeries chinoises. Le levain liquide donne à la mie une tendreté riche et légèrement acidulée qui équilibre la viande séchée salée et légèrement sucrée. Parfait pour le petit-déjeuner ou en collation de l'après-midi.
Ces wotou multicolores sont des petits pains à la farine de maïs cuits à la vapeur, farcis d'un sauté savoureux de porc et de légumes variés. La pâte combine de la farine de maïs, de la farine de haricots et de la farine de millet avec un peu de farine de blé pour une texture plus souple.