黒豆と当帰の豚リブスープ
豚リブ、黒豆、当帰で作った冬の滋養スープ。
ストーリー
ゆっくりと煮込んだこのスープは、温かく心地よい香りを持ち、静かな食事に最適です。
材料
豚リブ
380g
黒豆
50g
党参
10g
当帰
6g
干し椎茸
5個
生姜
2切れ
塩
適量
作り方
1
ステップ1
材料を準備する
2
ステップ2
黒豆を洗い、2〜3時間前に浸す
3
ステップ3
干し椎茸と党参をしばらく浸す
4
ステップ4
豚リブを茹でてからよく洗う
5
ステップ5
すべての材料を煮込み鍋に入れ、水3杯を追加する
6
ステップ6
鍋に入れて水が沸騰したら2時間煮込む
7
ステップ7
飲むときに塩を加える
