黒糖生姜さつまいもスープ

この定番の広東式甘いスープは、黒砂糖、老姜（熟成した生姜）、さつまいもを組み合わせて、体を温める自然な甘さのデザートに仕上げています。月経中に特に心地よく、温かい一碗は腹部の不快感を和らげ、内側からぽかぽかと温まる感覚をもたらしてくれます。最高のおいしさを引き出すために、さつまいもは購入後に土を拭き取り、調理前に約2日間寝かせましょう。この短い寝かせ期間により、より深い甘みと豊かな味わいが引き出されます。