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カリフォルニアアーモンド

エビとアーモンドを主原料とした健康的な料理で、動脈硬化の予防に役立つことで知られています。

50分
簡単
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カリフォルニアアーモンド

材料

むきえび 400g
アーモンド 100g
薄切りにんにく、生姜の薄切り、ねぎのぶつ切り ひとつまみ
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
細粒塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
上湯 ひとつまみ

作り方

1

手順1

まずエビを冷水に30分間浸してから、ざるにあげる。布巾で水気をふき取り、片栗粉小さじ2をまぶして均一に混ぜ、ぬるま油で油通しする。

2

手順2

次にエビとアーモンドを一緒に中華鍋に入れて炒め、あらかじめ用意しておいた...