メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

鶏肉とキクラゲのワンポット煮込み

簡単で心温まる、ワンポットで仕上げる鶏肉とキクラゲの料理です。

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普通

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レモン風味の冷製トマトイカサラダ

柔らかいイカと完熟トマトをレモンの爽やかな風味で和えた、さわやかな冷製前菜です。味を最大限に引き出すにはレモンを1/4個使用するのが最適で、より強い酸味を好む場合は半分使用しても問題ありません。イカは長ねぎと生姜を加えたお湯でさっと湯引きして臭みを取った後、すぐに氷水で急冷することで、心地よい弾力のあるQQ食感を閉じ込…

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普通

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小二排（りんごのパイ焼き）

りんごまたはクラブアップルを皮をむいて芯を取り、一口大に切ってボウルに入れ、砂糖液、砂糖、薄力粉を加えて混ぜ合わせ、ペストリーシートで覆ってオーブンで焼く。

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四川黄金豚肉（鵝黄肉）

金色の仏様の手の形に成形した豚肉が外はカリカリ、中は柔らかく、香り高い濃厚なソースで覆われた四川の定番料理です。

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普通

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干し和えライスヌードル

付属のソースパケットは豊かなうま味が魅力です。乾し和えスタイルがお好みの場合は、調味料パウダーとソースパケットは適量使用するのがおすすめです。

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木耳蓮子スープ

使用する砂糖は白砂糖でも黒砂糖でもよく、お好みに合わせて分量を調整できます。

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バジルミントシャンパンケーキロール

シャンパンムースのフィリングにバジルミント風味のスポンジ、フレッシュフルーツを層にした、冷やして固める上品なケーキロールです。

15分

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芙蓉フナ

湖南省の洞庭湖地方の伝統料理で、新鮮で柔らかな舌触りと、咲き誇る芙蓉のような美しい盛り付けが特徴です。

10分

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クワイと豚スペアリブのスープ

柔らかく煮込んだ豚スペアリブと、甘みのあるホクホクのクワイを、透明で栄養豊富なブロスで合わせた中華のクラシックなスープです。

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QQさつまいもボール

最後の押し作業の後は、さつまいもボールが再び膨らむのを待ってから油から取り出しましょう。油に長時間浸したままにすると余分な油を吸ってしまい、取り出した瞬間にしぼんでしまいます。

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黄金チャーハン

大根漬けはすでに塩気が効いているため、他の調味料は一切加えていません〜。

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かぼちゃと豆のサラダ

角切りのかぼちゃ、にんじん、グリーンピースをやわらかく茹でて、クリーミーなドレッシングで和えた、さっぱりとした冷たいサラダです。

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