カラフルキャップ
ツリー型の型を使って、水玉模様またはストライプで装飾したクリスマス帽子型のクッキーを作ります。
材料
ロールアウトクッキー（p. 87）
カラーフローアイシング（p. 87）
クリスマスツリーカッター 3点セット
1
ケリーグリーン、クリスマスレッド、レッドレッド（クリスマスレッドとレッドレッドを混ぜたもの）
作り方
1
クッキーを作る
生地を用意し、麺棒で伸ばす。セットの三角形のツリー型でクッキーを抜く；幹を切り落とす。焼いて冷ます。
2
アイシングを着色する
アイシングを用意し、一部を赤、濃い緑、薄緑に着色する；白を少量取り置く。
3
水玉バージョンを飾る
tip 3と原液のアイシングでクッキーの輪郭をなぞる；固まらせる。水玉クッキーは、薄めた濃い緑で面を埋める；すぐにtip 3で薄緑のドットを絞る。
4
ストライプバージョンを飾る
ストライプクッキーは、キャップの頂点から赤と白の線を流し込む；アイシングが固まる前に各部分を絞る。乾燥させる。
5
トリムを付ける
原液の白アイシングで、底部にtip 7のボールまたはジグザグトリムを絞り、頂部にポンポンの渦を絞る。
