クランベリーチョコレートバー
オーツ麦、クランベリー、クルミをたっぷり詰めたchewyなチョコレートバー。
材料
薄力粉
1 1/2 カップ
ベーキングパウダー
1 1/4 小さじ
塩
1/4 小さじ
バターまたはマーガリン（柔らかくしたもの）
1 1/4 カップ（2 1/2 スティック）
グラニュー糖
3/4 カップ
ブラウンシュガー（しっかり詰めたもの）
3/4 カップ
卵
2
バニラエッセンス（Wilton ピュアバニラエッセンス）
2 小さじ
オレンジの皮（ゼスト）
1 1/2 大さじ
クイックオーツ（生のまま）
2 1/4 カップ
セミスイートチョコチップ
2 カップ
クランベリー（生または乾燥、粗く刻む。乾燥のものを使う場合はお湯に浸してから）
1 1/4 カップ
ピーカン（刻んだもの）
1/2 カップ
チョコチップ（溶かしたもの、任意）
1/4 カップ
作り方
1
ステップ 1
オーブンを 325°F（約 163°C）に予熱する。10x15 インチのベーキングパンに vegetable oil spray（食用油スプレー）を軽く吹きかける。
2
ステップ 2
小さなボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて混ぜる。別の大きなボウルでバターと砂糖を電動ミキサーで混ぜ、轻くふんわりとするまで泡立てる。卵とバニラエッセンスを加え、全体が均一になるまで混ぜる。
3
ステップ 3
粉類の混合物とオレンジの皮を加えて、全体が均一になるまで混ぜる。オーツ、チョコチップ、クランベリーをへらで混ぜ込む。
4
ステップ 4
用意したパンに生地を広げる。上にピーカンを散らす。
5
ステップ 5
縁が薄いゴールデンブラウンになるまで 30〜35 分焼く。冷却ラックの上で、パンに入れたまま完全に冷ます。
6
ステップ 6
お好みで溶かしたチョコレートをかける。バー状に切り分ける。
