크랜베리 초콜릿 바
귀리, 크랜베리, 호두를 듬뿍 넣어 만든 쫄깃한 초콜릿 바.
재료
중력분
1 1/2 컵
베이킹파우더
1 1/4 티스푼
소금
1/4 티스푼
버터 또는 마가린, 부드럽게
1 1/4 컵 (2 1/2 스틱)
설탕
3/4 컵
갈색 설탕, 다져서
3/4 컵
계란
2
바닐라 추출물 (Wilton 순 바닐라 추출물)
2 티스푼
오렌지 껍질
1 1/2 큰술
퀵 오트 (생)
2 1/4 컵
반달콤 초콜릿 칩
2 컵
크랜베리 (신선 또는 말린, 거칠게 다짐; 말린 것을 사용할 경우 뜨거운 물에 미리 불리기)
1 1/4 컵
피칸 (다짐)
1/2 컵
초콜릿 칩 (녹인, 선택)
1/4 컵
조리 방법
1
Step 1
오븐을 325°F(약 163°C)로 예열하세요. 10x15인치 베이킹 팬에 식용유 스프레이를 가볍게 뿌리세요.
2
Step 2
작은 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 섞으세요. 큰 볼에 전기 믹서로 버터와 설탕을 가볍고 부드러워질 때까지 휘리세요. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞으세요.
3
Step 3
밀가루 혼합물과 오렌지 껍질을 넣고 잘 섞으세요. 오트, 초콜릿 칩, 크랜베리를 넣고 저어 섞으세요.
4
Step 4
반죽을 준비한 팬에 펼치세요. 피칸을 위에 뿌리세요.
5
Step 5
30-35분 동안 구워 가장자리가 연한 황금색이 되도록 하세요. 팬에서 완전히 식힐 때까지 냉각선에서 식히세요.
6
Step 6
원하는 경우 녹인 초콜릿을 뿌리세요. 바 모양으로 자르세요.
