クリームチーズパスタ
生クリームとチーズで作ったコクのあるクリーミーなソースで和えたイタリアンパスタ。
材料
スパゲッティ
200 g
玉ねぎ、みじん切り
適量
にんにく、みじん切り
適量
すりおろしチーズ
適量
生クリーム
適量
オリーブオイル
適量
塩
適量
作り方
1
手順1
鍋に湯を沸かし、スパゲッティ、オリーブオイル、塩適量を加えてアルデンテになるまで茹で、ざるにあけて置いておく。
2
手順2
玉ねぎとにんにくを細かく刻む。
3
手順3
フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだ玉ねぎとにんにくを加えて香りが立つまで炒める。
4
手順4
生クリームを注いで沸騰させる。すりおろしチーズを加え、ソースにとろみがつくまでかき混ぜる。
5
手順5
茹でたスパゲッティをクリームチーズソースに加え、塩で味付けし、全体に絡むように混ぜ合わせ、皿に盛り付けて提供する。
