卵ロールペイストリーの生地
バターと粉砂糖を混ぜ合わせ、卵白を加え、ココアパウダーと小麦粉を混ぜて生地にする。
材料
バター
適量
粉砂糖
適量
卵白
1
ココアパウダー（ふるいにかけたもの）
適量
薄力粉（ふるいにかけたもの）
適量
作り方
1
バターと砂糖を混ぜる
バターと粉砂糖を混ぜ合わせる。
2
卵白を加える
卵白を加えて、全体が均一に混ざるまでかき混ぜる。
3
粉類を加える
ふるいにかけたココアパウダーと薄力粉を加え、スパチュラでさっくりと混ぜ、なめらかで均一な生地にする。
