에그롤 페이스트리 반죽
버터를 가루 설탕과 섞고, 달걀 흰자를 넣은 다음, 코코아 가루와 밀가루를 저어 반죽을 만듭니다.
재료
버터
적당량
가루 설탕
적당량
계란 흰자
1
코코아 가루 (체에 친 것)
적당량
밀가루 (체에 친 것)
적당량
조리 방법
1
버터와 설탕 섞기
버터와 가루 설탕을 섞습니다.
2
계란 흰자 넣기
계란 흰자를 넣고 골고루 섞일 때까지 저어줍니다.
3
건조 재료 넣기
체에 친 코코아 가루와 밀가루를 넣고 주걱을 사용해 부드럽고 고른 반죽이 되도록 접어 섞습니다.
