塩水で卵の鮮度を判別する方法
卵の新鮮さを確認するためのシンプルな塩水溶液。
材料
塩
4オンス（約100グラム）
水
2パイント（約1リットル）
作り方
1
溶液の準備
塩を水に溶かし、1リットルあたり約100グラムの塩の濃度で塩水溶液を作る
2
テスト
冷たい状態の卵をそのまま塩水に入れる。卵が新鮮であれば底に沈み、新鮮でなければ浮力が増して浮く傾向がある
