果物と白きくらげのスープ
このレシピは、秋の乾燥を予防し、体と肺を潤します。
フルーツと白きくらげのスープ
材料
りんご1個、梨1個、オレンジ1個、桃1個、白きくらげ（乾燥、トレメラ）適量
調味料
氷砂糖適量、水適量
材料
りんご
1
なし
1
オレンジ
1
もも
1
白きくらげ
適量
氷砂糖
適量
水
適量
作り方
1
ステップ1
新鮮な果物を選び、皮をむいて小さく切ります。昨日桃を見かけたので1つ買いました。料理に適した果物を選びましょう。上の画像の通り、りんご、なし、もも、オレンジ、みかんが使えます。龍眼（ロンガン）とマンダリンも対応しています。
2
ステップ2
生の白きくらげは約25グラム選び、洗って小さな房にちぎります。鍋に水を沸騰させ、氷砂糖と白きくらげを加えて15分間煮込みます。
3
ステップ3
果物の皮をむいて小さく切ります。
4
ステップ4
15分間煮込むと、生の白きくらげからゼラチンが溶け出します。果物を加えて1〜2分間煮込んだらできあがりです。甘くまろやかで、とてもおいしいです！簡単でしょう？
5
ステップ5
温かい甘いスープです。
