ジンジャーブレッドハウス
香り豊かで、おとぎ話の世界に着想を得たジンジャーブレッドハウス。午後の紅茶を彩る装飾的なセンターピースに最適です。
材料
バター（角切り）
115 g
薄茶色の砂糖
115 g
卵
1
糖蜜またはコーンシロップ
12 cl
薄力粉
300 g
生姜パウダー（お好みで）
1 tsp
作り方
1
生地を作る
ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状にする。卵とシロップ（またはコーンシロップ）を加える。小麦粉と生姜パウダーを加える。生地が固まるまでかき混ぜる。
2
生地を冷やす
薄力粉を薄く敷いた作業台で生地がなめらかになるまでこねる。ラップで包み、30分間冷やす。
3
焼く準備
オーブンを180°C（Th.6）に予熱する。天板3枚に油脂を塗る。厚紙に頂点のある11×8cmの長方形を描いて切り抜き、テンプレートとして使う。
4
クッキーを切り抜く
薄力粉を薄く敷いた作業台で生地を伸ばす（2回に分けて行うと簡単な場合がある）。テンプレートを使って家の形に切り抜き、天板に並べる。余った生地を伸ばしてさらに家の形を切り抜く。
5
焼く
12〜15分焼き、クッキーが膨らんできつね色になるまで加熱する。網の上に移して冷ます。
6
飾り付け
白と色付きのアイシングでタイルや窓枠、ドア枠を描く。キャンディーやその他の飾りを乗せ、必要に応じてキャンディーを砕いて使う。
