Maison en pain d'épice

Name: Maison en pain d'épice
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Ingredients: 115 g beurre (en cubes); 115 g cassonade; 1 œuf; 12 cl mélasse ou sirop de maïs; 300 g farine à gâteau; 1 c. à café gingembre en poudre (facultatif)

Une maison en pain d'épices richement aromatique, inspirée des contes de fées, idéale comme pièce maîtresse décorative pour le thé de l'après-midi.

2 heures

Facile

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Ingrédients

beurre (en cubes) 115 g

cassonade 115 g

œuf 1

mélasse ou sirop de maïs 12 cl

farine à gâteau 300 g

gingembre en poudre (facultatif) 1 c. à café

Instructions

Préparer la pâte

Crémer le beurre et le sucre dans un bol. Ajouter l'œuf et le sirop (ou sirop de maïs). Ajouter la farine et la poudre de gingembre. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.

Réfrigérer la pâte

Pétrir la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement lisse. Envelopper de film alimentaire et réfrigérer pendant 30 minutes.

Préparer la cuisson

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Graisser trois plaques de cuisson. Dessiner un rectangle de 11 x 8 cm avec un pic sur du carton, découper la forme pour l'utiliser comme gabarit.

Découper les biscuits

Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné (il peut être plus facile de le faire en deux fois). Utiliser le gabarit pour découper des formes de maison et les disposer sur les plaques. Étaler les chutes et découper d'autres maisons.

Cuire

Cuire pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient gonflés et dorés. Transférer sur une grille pour refroidir.

Décorer

Utiliser du glaçage blanc et coloré pour dessiner des tuiles, des cadres de fenêtres et des cadres de porte. Attacher des bonbons et autres décorations, en cassant les bonbons en morceaux si nécessaire.