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五味子くるみペースト

くるみ、五味子、蜂蜜から作られた滋養のあるペーストです。伝統的に脳を養い、エネルギーを補い、肺を温め、腸を潤すために用いられてきました。

15分
簡単
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五味子くるみペースト

材料

くるみ(ミキサーで粉砕して別に取り置く) 100 g
五味子(別に取り置く) 15 g
はちみつ(最後に加える) 2 tbsp

作り方

1

くるみの粉を挽く

くるみの実をミキサーで粉末状にすり、別に取り置く。

2

くるみペーストを調理する

鍋に水1カップを入れ、くるみの粉を加えてかき混ぜながら約10分間煮立て、火を止めて2 tbspの蜂蜜を加える。

3

召し上がり方

1日1回、空腹時、就寝2時間前が最も良い。