人参と蓮の実のスープ
白人参と種なしの蓮の実を二重煎じにして、気を補い脾を健やかにする。白人参は3回まで再利用できる。
材料
白人参（洗ったもの）
10 g
蓮の実（芯抜き）
10
氷砂糖
30 g
水（浸す用と蒸す用の清潔な水）
適量
作り方
1
調理手順
白人参と蓮の実（芯抜き）を器に入れ、浸す用の清潔な水を適量加えて浸し、氷砂糖を加える。器を蒸し器に入れ、湯を沸かして1時間蒸す。
2
召し上がり方
いただく際は、スープを飲み、蓮の実を食べる。人参は続けて3回まで使用できる。翌日は蓮の実、氷砂糖、水を適量加え、同じように蒸して食べる。3回目は人参も一緒に残さず食べる。
