ハムとキャベツのスープ
白菜とハムを一緒に蒸して作る、軽く香り豊かなスープ。柔らかくなめらかな白菜と、コクのある風味豊かなハムが楽しめます。
材料
キャベツ（芯を取り、洗い、古い根元を切り、薄切りにする）
1
ハム（薄切りにし、キャベツの上に重ねる）
100g
水（スープ碗に加える）
適量
料理酒
適量
鶏油（スープ碗に加える）
適量
塩
適量
MSG
適量
作り方
1
キャベツを準備する
キャベツの芯を取り、洗い、古い根元を切り、薄切りにしてスープ碗に入れます。
2
ハムの薄切りを重ねる
ハムを薄切りにし、キャベツの上に重ねます。
3
蒸す
適量の水、料理酒、鶏油、塩、MSGをスープ碗に加えます。野菜が柔らかくなり、ハムが香りよくなるまで90分間蒸します。
