手作りオリジナルアイスクリーム
卵の乾燥を潤す効果と砂糖の血行促進効果を活用した、伝統的なデザートのレシピです。
ストーリー
自宅で自分だけの定番冷菓を作る、シンプルな喜びを体験できます。なめらかでクリーミーな食感と心安らぐ甘さが特徴のこのオリジナルアイスクリームは、伝統的な手作りスイーツの懐かしい本質を余すところなく表現しています。
材料
卵
牛乳
砂糖
作り方
1
ステップ1
卵、牛乳、白砂糖を用意する。
2
ステップ2
卵黄を分け、白砂糖を加えて泡立て器で3～5分間泡立てる。
3
ステップ3
牛乳を軽く煮立つまで温める。
4
ステップ4
温めた牛乳を泡立てた卵黄の混合物に注ぎ、常にかき混ぜながら加える。
5
ステップ5
混合物を容器に注ぎ、冷凍庫に入れる。2時間ごとに取り出して混ぜ、この作業を3～4回繰り返して出来上がり。
6
ステップ6
アイスクリームを冷凍庫で保存し、食べたいときにいつでも取り出してお召し上がりください。
