百合根と冬瓜のスープ
百合、冬瓜、卵白を使った、火照りを鎮め熱を冷まし、夏に爽やかなウェルネススープです。
材料
百合根
50 g
冬瓜（新鮮なもの、小さく切る）
100 g
卵白
1
作り方
1
煮る
沸騰した湯に百合根と冬瓜を入れる。再び沸騰したら、卵白を鍋に流し入れる。
2
味付け
精製塩、グルタミン酸ナトリウム、ラードをひとつまみ加える。
