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蓮の実のスープ

蓮の実、ハトムギ、ケンジツ、白きくらげを使った滋養スープで、伝統的に陰を養い、心を鎮め、熱を冷まし、夏の暑さを和らげる効能があるとされています。

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簡単
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蓮の実のスープ

材料

蓮の実 20g
ハトムギ 10g
フォックスナッツ 10g
白きくらげ(水で戻したもの) 1個

作り方

1

炒める

まず、蓮の実、ハトムギ、フォックスナッツを油鍋に入れ、さっと炒めます。

2

煮込む

次に水と白きくらげを加えて、柔らかくなるまで煮込みます。