メレンゲ・グラッセ
メレンゲの殻でアイスクリームを挟んだ冷凍デザート。
材料
プレンメレンゲ(またはチョコレートメレンゲ、スイスメレンゲ)
適量
アイスクリーム
適量
生クリーム
適量
作り方
1
シェルを作る
Meringue Chantilly の方法に従ってメレンゲのシェルを作る
2
組み立て
Chantillyクリームの代わりに、2枚のシェルでアイスクリームを挟む
3
飾り付け
生クリームで飾り付ける