きのこと冬瓜のスープ
血糖値を下げ、エネルギーを回復し、体液バランスを整える冷製スープ — 夏の糖尿病の方に最適です。
材料
きのこ（軸を取り、洗い、裂く）
50 g
冬瓜（皮をむき、スライスする）
100 g
塩
3 g
作り方
1
材料の準備
きのこの軸を取り、洗い、裂く。冬瓜の皮をむき、スライスする。
2
スープを煮る
鍋を火にかけ、水を加えて沸騰させる。冬瓜ときのこを加え、ほぼ出来上がった時に塩で味を調える。
