Soupe de champignons et de melon d'hiver

Name: Soupe de champignons et de melon d'hiver
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 50 g champignons (pieds retirés, lavés et émincés); 100 g melon d'hiver (épluché et tranché); 3 g sel

Une soupe rafraîchissante qui aide à abaisser la glycémie, à restaurer l'énergie et à favoriser l'équilibre hydrique—idéale pour les personnes diabétiques en été.

30 min

Facile

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Soupe de champignons et de melon d'hiver

Ingrédients

champignons (pieds retirés, lavés et émincés) 50 g

melon d'hiver (épluché et tranché) 100 g

sel 3 g

Instructions

Préparer les ingrédients

Retirez les pieds des champignons, lavez-les et émincez-les. Épluchez le melon d'hiver et tranchez-le.

Faire mijoter la soupe

Placez une marmite à soupe sur la cuisinière, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Ajoutez le melon d'hiver et les champignons, et assaisonnez avec du sel lorsque c'est presque prêt.