マッシュルーム赤ワインソースの焼き鶏手羽先
手羽先はマリネし、ローストして、キノコと赤ワインのソースで仕上げます。
材料
手羽先（きれいに洗い、内側に切り込みを入れる）
8
塩
適量
コショウ
適量
ごま油
適量
醤油
少々
マッシュルーム赤ワインソース（仕上げ用）
大さじ2
作り方
1
手羽先を準備する
手羽先をきれいに洗い、内側に切り込みを入れる。
2
漬け込む
手羽先を耐熱容器に入れ、塩、コショウ、醤油、ごま油を振りかけ、よく混ぜ、10分間漬け込む。
3
焼く
200℃に予熱したオーブンで手羽先を完全に火が通るまで焼く。
4
ソースをかける
オーブンから取り出し、仕上げのマッシュルーム赤ワインソースを上からかけて提供する。
