Gebratene Hähnchenflügel mit Pilz-Rotwein-Sauce
Hähnchenflügel werden mariniert, geröstet und mit einer Pilz- und Rotweinsauce serviert.
Zutaten
Hähnchenflügel (gereinigt, mit einem Einschnitt auf der Innenseite)
8
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Sesamöl
nach Geschmack
Sojasauce
eine Prise
Pilz-Rotwein-Sauce (zubereitet)
2 EL
Anleitung
1
Die Hähnchenflügel vorbereiten
Die Hähnchenflügel reinigen und einen Einschnitt auf der Innenseite machen.
2
Marinieren
Die Flügel in einen hitzebeständigen Behälter geben, mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sesamöl bestreuen, gut vermischen und 10 Minuten marinieren.
3
Braten
Die Hähnchenflügel in einen auf 200°C vorgeheizten Ofen geben und braten, bis sie vollständig gegart sind.
4
Die Sauce hinzufügen
Aus dem Ofen nehmen, die zubereitete Pilz-Rotwein-Sauce darüber träufeln und servieren.
