昆布と鶏肉の煮込み
鶏肉、昆布、ジャガイモ、ニンジンを使用した美味しい煮込み料理で、茸ソースの風味豊かな香りが特徴です。
ストーリー
この美味しい煮込み料理は柔らかい鶏肉と栄養豊富な野菜を 풍부で美味しい出汁で一緒に煮込んだものです。茸ソースは深い香りを加えることで、鍋の中でゆっくりと煮込まれる昆布や根菜に香りが染み込みます。熱いうちに提供されるこの料理は、さまざまな食感と温かみのある家庭的な香りが楽しめます。
材料
鶏肉
400g
ジャガイモ
100g
ニンジン
80g
昆布
200g
醤油
5g
中添加茸ソース
8g
塩
お好みで
料理酒
5g
作り方
1
ステップ1
鍋に水と料理酒を加える
2
ステップ2
鶏肉をカットする
3
ステップ3
水に加えて調理する
4
ステップ4
調理後に洗う
5
ステップ5
洗った鶏肉を鍋に入れて炒める
6
ステップ6
2分間炒める
7
ステップ7
ジャガイモとニンジンの皮を剥いて切る
8
ステップ8
昆布を切る
9
ステップ9
炒めた鶏肉にジャガイモとニンジンを加えてよく混ぜる
10
ステップ10
よく混ぜた後に茸ソースを加える
11
ステップ11
その後もしばらく炒め続ける
12
ステップ12
よく混ぜた後に昆布を加えて炒める
13
ステップ13
醤油を加えてよく混ぜる
14
ステップ14
炒めた後に水を加える
15
ステップ15
強火で沸騰させ、その後土鍋に移して煮込む
16
ステップ16
中火でゆっくりと煮込む
17
ステップ17
ソースが煮詰まるまで煮込む
18
ステップ18
その後皿に盛り付けて提供する
