Тушёная курица с ламинарией
Ароматное рагу с кусочками курицы, ламинарией, картофелем и морковью, обогащённое ароматным вкусом грибного соуса.
История
Это согревающее рагу объединяет нежную курицу и сытные овощи в насыщенном ароматном бульоне. Грибной соус придаёт глубокий аромат, который пропитывает ламинарию и корнеплоды во время медленного томления в глиняном горшке. Подаётся горячим, блюдо предлагает удовлетворяющее сочетание текстур и тёплый домашний аромат.
Ингредиенты
Курица кусочками
400g
Картофель
100g
Морковь
80g
Ламинария
200g
Лёгкий соевый соус
5g
Грибной соус Чжунцзин
8g
Соль
по вкусу
Кулинарное вино
5g
Инструкции
1
Шаг 1
Добавить чистую воду и кулинарное вино в кастрюлю
2
Шаг 2
Нарезать курицу кусочками
3
Шаг 3
Добавить в воду для варки
4
Шаг 4
Промыть после варки
5
Шаг 5
Выложить промытые кусочки курицы в кастрюлю для обжарки
6
Шаг 6
Обжаривать две минуты
7
Шаг 7
Очистить и нарезать картофель и морковь
8
Шаг 8
Нарезать ламинарию
9
Шаг 9
Добавить картофель и морковь к обжаренной курице и хорошо перемешать
10
Шаг 10
Добавить грибной соус после тщательного перемешивания
11
Шаг 11
Продолжать обжаривать некоторое время
12
Шаг 12
Добавить ламинарию для обжарки после тщательного перемешивания
13
Шаг 13
Добавить лёгкий соевый соус и хорошо перемешать
14
Шаг 14
Добавить чистую воду после обжарки
15
Шаг 15
Довести до кипения на сильном огне, затем переложить в глиняный горшок для тушения
16
Шаг 16
Тушить на медленном огне
17
Шаг 17
Тушить до загустения соуса
18
Шаг 18
Затем подать на тарелке
