寿司
上記の手順をマスターしたら、好みに合わせて材料を選ぶことができます。寿司酢がない場合は、省略しても全く問題ありません。
ストーリー
家庭で寿司を作ることは、非常にカスタマイズ性の高い料理体験です。基本的な技術をマスターすれば、自分の好みに合わせてさまざまな具材を自由に試すことができ、寿司酢のような伝統的な材料も、手持ちの材料に合わせて簡単にアレンジしたり省略したりできる、汎用性の高い料理です。
材料
もち米と黒米
海藻
豚肉フレーク
カニ卵と魚卵
うずらの卵
寿司酢と醤油
サラダドレッシング
シーフードソース
作り方
1
ステップ 1
上質な黒米を選びましょう。仕上がりの色が美しくなり、食欲をそそります。
2
ステップ 2
肉鬆（ポークフロス）を用意しておきます。その他の材料はお好みに合わせて準備してください。
3
ステップ 3
わさび、寿司酢、寿司用醤油。
4
ステップ 4
サラダドレッシングは寿司作りによく使用されます。
5
ステップ 5
寿司作りには海苔（ノリ、海藻）が欠かせません。
6
ステップ 6
黒米を炊き、後で使用するために冷ましておきます。
7
ステップ 7
冷めたら適量の寿司酢を加えて混ぜます。
8
ステップ 8
全体が均一になるようによく混ぜ合わせます。
9
ステップ9
少量のご飯を取ります。
10
ステップ10
ご飯を長方形の塊に成形します。しっかりと詰めるようにしてください。
11
ステップ11
約3cm幅の海苔の帯を切ります。長さと幅は、作成したご飯の塊の大きさに合わせて調整してください。
12
ステップ12
海苔の帯を、ご飯にきつく巻き付けます。
13
ステップ13
1周させます。ご飯が海苔にしっかりくっつきます。
14
ステップ14
巻き終わった後の仕上がりです。
15
ステップ15
ご飯の上に、肉そぼろやサラダドレッシングなど、お好みのトッピングを乗せます。
16
ステップ16
上記の手順に沿って作ることで、この魚卵寿司が完成します。
17
ステップ17
サラダを加えても良いです。
18
ステップ18
うずらの卵を加えても良いです。
19
ステップ19
お好みに合わせて色を組み合わせてください。
20
ステップ20
全ての材料を一緒に混ぜても良いです。
