Sushi
Sobald du die oben genannten Schritte beherrschst, kannst du die Zutaten ganz nach deinen Vorlieben auswählen. Wenn du keinen Sushinessig zur Hand hast, kannst du ihn problemlos weglassen.
Geschichte
Sushi zu Hause zuzubereiten ist ein sehr anpassbares kulinarisches Erlebnis. Sobald du die grundlegenden Techniken beherrschst, kannst du frei mit verschiedenen Füllungen experimentieren, um sie deinem Geschmack anzupassen – das macht es zu einem vielseitigen Gericht, bei dem selbst traditionelle Zutaten wie Sushinessig je nach Verfügbarkeit einfach angepasst oder weggelassen werden können.
Zutaten
Klebreis und schwarzer Reis
Seetang
Schweinefleischflocken
Krabbenrogen und Fischrogen
Wachtzeleier
Sushisessig und Sojasauce
Salatdressing
Meeresfrüchtesauce
Anleitung
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Schritt 1
Wähle hochwertigen schwarzen Reis aus; das sorgt für eine tolle, appetitliche Farbe.
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Schritt 2
Bereite etwas Schweinefleischflocken vor. Du kannst weitere Zutaten ganz nach deinen persönlichen Vorlieben zubereiten.
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Schritt 3
Wasabi, Sushinessig und Sushisojasauce.
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Schritt 4
Für die Zubereitung von Sushi wird üblicherweise Salatdressing verwendet.
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Schritt 5
Nori (Seetang) ist unerlässlich für die Herstellung von Sushi.
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Schritt 6
Koche den schwarzen Reis und lasse ihn für die spätere Verwendung abkühlen.
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Schritt 7
Sobald er abgekühlt ist, gib eine angemessene Menge Sushinessig hinzu und rühre um.
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Schritt 8
Vermische alles gleichmäßig.
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Schritt 9
Nimm eine kleine Portion Reis.
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Schritt 10
Forme den Reis zu einem rechteckigen Block. Achte darauf, dass er fest gepresst ist.
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Schritt 11
Schneide einen etwa 3 cm breiten Algenstreifen. Länge und Breite richten sich nach der Größe des von dir hergestellten Reisblocks.
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Schritt 12
Wickle den Algenstreifen fest um den Reis.
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Schritt 13
Wickle ihn einmal herum. Der Reis haftet anschließend fest an der Alge.
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Schritt 14
Das Ergebnis nach dem Umwickeln.
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Schritt 15
Gib deine Lieblingsbeläge auf den Reis, zum Beispiel Schweinefleischflocken oder Salatdressing.
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Schritt 16
Wenn du die oben genannten Schritte befolgst, kannst du dieses Sushi mit Fischrogen zubereiten.
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Schritt 17
Du kannst Salat hinzufügen.
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Schritt 18
Du kannst auch Wachtneier hinzufügen.
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Schritt 19
Kombiniere und variiere die Farben nach deinen persönlichen Vorlieben.
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Schritt 20
Du kannst auch alle Zutaten miteinander vermischen.
