사진 촬영을 위한 파스타 소스 조정
매장용 파스타 소스의 농도를 희석제를 넣어 조절하여 사진 촬영 시 광택과 도포감을 개선하세요.
재료
파스타 소스 (토마토, 페스토, 크림 또는 오일 기반)
1/2 컵
희석제 (윌튼 파이핑 젤, 하프앤하프 또는 올리브 오일)
큰술 1개 이상
조리 방법
1
농도 테스트하기
작업 그릇에 소스 1/2컵을 넣고 저은 다음, 파스타 한 가닥을 떨어뜨려 코팅 효과를 테스트하세요.
2
소스를 묽게 만들기
소스가 너무 진하면 희석제(윌튼 클리어 젤, 하프앤하프 또는 올리브 오일 등) 1큰술을 넣고 매끄러워질 때까지 저으세요. 다시 테스트하고 필요에 따라 추가한 양을 기록하세요.
3
보관
비닐 랩을 소스 표면에 직접 눌러 덮은 다음, 라벨을 붙여 묽게 만든 소스와 원래 소스를 구분하세요.
