살구 오트바
달콤한 살구 퓨레가 두 겹의 바삭한 오트 베이스 사이에 층을 이루고, 오트와 건과일이 들어 있어 영양 만점의 에너지 간식입니다.
재료
즉석 건살구
1 cup
물
2 tbsp
통밀가루
2 1/3 cup
롤드 오트
1 cup
소금
½ tsp
무염버터
1¾ cup
터비나도 설탕
¾ cup
라이트 콘 시럽
2 tbsp
조리 방법
1
오븐 예열 및 과일 준비
오븐을 400°F(200°C)로 예열합니다. 케이크 팬에 기름을 바르고 그 위에 베이킹 종이를 깔아줍니다. 건살구와 물을 블렌더에 넣습니다.
2
과일 페이스트 만들기
살구가 매끄러운 페이스트가 될 때까지 블렌더합니다. 한쪽에 둡니다. 믹싱 볼에 밀가루, 귀리, 소금을 넣고 나무 주걱으로 섞일 때까지 저어줍니다.
3
시럽 혼합물 녹이기
약한 불에 냄비에서 버터, 설탕, 시럽을 녹입니다. 버터가 완전히 녹을 때까지 가끔 저어줍니다.
4
오트 반죽 합치기
버터 혼합물을 밀가루, 귀리, 설탕이 담긴 볼에 부어줍니다. 끈적한 오트 혼합물이 될 때까지 모두 합쳐지도록 저어줍니다.
5
바닥층 누르기
혼합물의 절반을 케이크 팬 바닥에 눌러 고르게 펴서 균일한 층을 만듭니다. 살구 페이스트를 오트 층 위에 조심스럽게 펴 바릅니다.
6
윗층을 올리고 굽기
남은 오트 혼합물을 살구 페이스트 위에 완전히 덮일 때까지 눌러줍니다. 오트 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지 25-30분간 구워줍니다.
7
자르고 식히기
오븐에서 꺼내어 5분 동안 식힙니다. 오트바를 네모 모양으로 자르고, 팬에서 꺼내기 전에 완전히 식혀줍니다.
