길상 황금 복 만두
길상 황금 복 만두는 새해에 필수적인 요리로, 한 해의 행운, 재물, 그리고 건강을 상징합니다.
이야기
이 황금빛 만두는 쫄깃한 호박 반죽 안에 고소한 달걀이 들어있습니다. 완벽하게 쪄낸 뒤 반으로 자면, 즐거운 식감의 대비와 따뜻하고 향긋한 향이 어우러져 어떤 명절 식탁에도 잘 어울립니다.
재료
호박 퓨레
적당량
찹쌀가루
적당량
달걀
적당량
설탕
적당량
조리 방법
1
1단계
호박을 찐 후 호박과 설탕을 믹서기에 넣고 퓨레가 되도록 갈아주세요!
2
2단계
반죽을 치대주세요! 반죽을 펴서 냄비에 쪄주세요.
3
3단계
적당량의 반죽을 떼어내세요!
4
4단계
반죽을 동그란 모양으로 만들어주세요!
5
5단계
달걀은 미리 삶아 두었다가 동그란 반죽 위에 올려주세요!
6
6단계
모두 감싼 뒤 칼로 반으로 잘라주세요!
7
7단계
완성입니다!
