베이킹 파우더
균형 잡힌 비율로 산성 및 알칼리성 성분을 배합하여 만든 화학 팽창제이다.
재료
크림 오브 타르 또는 산성 대용품
2부
베이킹 소다(알칼리성)
1부
조리 방법
1
섞고 거르기
두 가루를 섞고 고르게 분산되도록 약 여섯 번 체에 내리세요.
2
보관
밀폐용기에 건조한 환경에서 보관하세요.